
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Tourisme - Loisirs
Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre la Canoterie! Vous pouvez être débutant pour ce poste et vous serez responsable de la préparation des plats, selon nos standards de qualité, dans un environnement dynamique et convivial. Si vous avez une véritable passion pour les produits frais et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de nos clients, ce poste est fait pour vous ! Ici peu de cuisine pure, car nous assemblons des produits fumés, frit, mariné, ou planché ! Nous sommes une petite structure : 40 assiettes par service en moyenne. Vous devrez assurer la plonge et les desserts également. Vous êtes seul en cuisine. ( style street food) Vous serez amené à utilisé le braséro également en extérieur pour cuir viandes et poissons ! Responsabilités Préparer les ingrédients en respectant les techniques de food préparation et food handling. Cuisiner une variété de plats en veillant à leur présentation et à leur qualité. Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes de food safety. Gérer l'approvisionnement en produits frais et secs, ainsi que le stockage approprié des aliments. Maintenir la propreté et[...]
